Tag: Tips Memasak

23Nov By DiandraNo Comments

Tips Dapur

Menghilangkan Bau Kaporit Di Air Minum

Jika kita berlangganan air dari PAM, terkadang airnya berbau kaporit yang cukup mengganggu. Walau kita memasak airnya menjadi air minum, bau kaporitnya ternyata tidak hilang juga. Hal ini jelas membuat kita tidak nyaman dan air minum pun terasa kurang enak. Bagaimana cara kita menghilangkan bau kaporit tersebut? Jangan khawatir, ada cara mudah untuk kita menghilangkan bau kaporit tersebut, yaitu dengan menggunakan daun pandan yang mudah kita dapatkan. Langkahnya sebagai berikut. 1. Ambillah beberapa lembar daun pandan (banyaknya daun pandan disesuaikan dengan banyaknya air yang akan kita masak). Cuci bersih daun tersebut dan rebus bersama-sama dengan air yang kita masak. 2. Setelah air mendidih, buang daun pandannya. Bisa kita rasakan bau kaporit akan hilang dari air minum kita da...

Read More

21Nov By DiandraNo Comments

Tips Masak

Popcorn Renyah Kaya Rasa

Bunda, tema kita kali ini masih tentang cemilan sehat dan enak. Kali ini tentang popcorn, yeayy yummy... Sebagaimana french fries, popcorn sering menjadi teman keluarga saat bersantai di depan TV. Hanya terkadang, popcorn yang kita masak sendiri (bukan popcorn yang kita beli dalam keadaan matang) terasa kurang renyah dan rasanya belum terlalu diolah. Bagaimana cara kita membuat popron yang renyah dan kaya rasa? Caranya ternyata sangat mudah untuk membuat popcorn yang crunchy (renyah). Perlu dipahami dulu jika Bunda memasak popcorn dan tidak mau mengembang, biasanya hal itu terjadi karena biji jagung sudah terlalu lama disimpan atau biji jagung tersebut terlalu kering. (more…)

Read More

20Nov By DiandraNo Comments

Tips Masak

Kentang Goreng Renyah

Kentang goreng adalah cemilan ringan yang selalu bisa membuat suasana meriah. Memakan kentang goreng saat menonton TV bersama di ruang keluarga memang menyenangkan, apalagi jika ditemani teh manis dingin. Hanya kadang jika kita memasak sendiri dengan membeli sendiri kentang mentah, hasilnya tidak serenyah kentang goreng di restoran. Bagaimana kiat kita untuk membuat kentang goreng kita renyah ala restoran? :) Cobalah langkah mudah berikut ini untuk membuat kentang goreng kita renyah. 1. Masukkan kentang yang telah dipotong berbentuk persegi panjang sekitar 5 cm dan cuci sampai air cucian kentang terlihat bening. Mengapa harus sampai bening, hal ini agar getah kentang hilang. Getah kentang ini yang membuat kentang goreng cepat lembek. 2. Rebus kentang selama 5 menit dalam air m...

Read More

19Nov By DiandraNo Comments

Tips Masak

Cara Menambah Nikmat Aroma Nasi

Nasi merupakan makanan pokok kita sehari-hari bagi mayoritas rakyat di Indonesia. Memakan nasi yang lembut dan pulen di tengah hari yang sibuk rasanya sangat menyenangkan. Namun, ternyata kita masih bisa menambah aroma wangi pada nasi kita yang otomatis jadi penambah nikmat aroma nasi kita. Bagaimana caranya kita menambah aroma pada nasi kita? Tentu bukan kita akan membuat nasi uduk dan nasi kuning yang lezat itu, namun kita menambahkan bahan tertentu saat memasak nasi. Caranya sebagai berikut. Cara Pertama: Masukkan 1 sendok mentega ke dalam air rebusan nasi atau campurkan 1 sendok mentega pada nasi yang baru saja matang. Nasi kita akan semakin terasa lebih nikmat, bergizi dan beraroma harum. Cara ini bisa kita lakukan juga kentang, baik saat merebus kentang kukus dengan memas...

Read More

30Oct By DiandraNo Comments

Tips Rumah

Cara Menggoreng Agar Kerupuk Mekar Sempurna

Hampir rata-rata setiap anggota keluarga kita menyukai kerupuk. Kerupuk menjadi salah satu teman makan kegemaran banyak orang. Bermacam-macam jenis kerupuk bisa kita temui dan menjadi pilihan masing-masing. Hanya terkadang, sat kita menggoreng sendiri dirumah, hasil gorengan kerupuk kita tidak mekar sempurna. Bagaimana cara kita menggoreng kerupuk agar kerupuk bisa mekar sempurna? Caranya sangat mudah, ikuti beberapa langkah berikut ini. 1. Jemur kerupuk sebelum digoreng agar tidak melempem. Ada beberapa jenis kerupuk yang tidak perlu dijemur. Bila kerupuk tidak perlu dijemur terkadang ada keterangannya di label pembungkusnya atau jika kita belanja di pasar tradisional, pastikan kita bertanya pada penjualnya. 2. Panaskan minyak dengan jumlah yang cukup. 3. Masukkan keru...

Read More

1Oct By DiandraNo Comments

Tips Masak

Air Garam Pembersih Sisa Pestisida

Bunda, banyak diantara kita yang menyukai salad, gado-gado, atau kredok. Menu makanan ini biasanya memakai sayuran segar dan tanpa dimasak lebih dulu. Beberapa jenis sayuran seperti selada, lettuce, mentimun, tomat biasanya kita konsumsi dalam salad tanpa dimasak lagi. Tapi tahukah Bunda, terkadang sayuran tersebut sangat mungkin sudah terkontaminasi pestisida. Namun khawatir, sebab air garam bisa menjadi pembersih sisa pestisida. Dalam menu gado-gado dan kredok, kita bahkan memiliki lebih banyak jenis sayuran yang kita konsumsi tanpa dimasak dengan matang, seperti kacang panjang, labu, toge, dan kol. Jadi, bagaimana cara kita untuk membersihkan sisa pestisida yang masih ada? (more…)

Read More

30Sep By DiandraNo Comments

Tips Masak

Memaksimalkan Perasan Air Jeruk

Bunda, hampir semua anggota keluarga kita suka buah jeruk dan biasanya sekaligus suka minum perasan air jeruk. Ada beberapa jenis jeruk di sekitar kita yang biasa kita konsumsi sehari-hari, diantaranya sanquise, lemon, orange, dan jeruk nipis. Tapi, tahukah Bunda bahwa kita bisa memaksimalkan perasan air jeruk kita? Sebab, kadang ada hal sederhana saat kita memeras jeruk, terasa air yang keluar tidak maksimal. Apa hal itu karena air dalam jeruk tersebut memang sedikit? Sebaiknya kita coba dulu beberapa langkah berikut untuk memastikannya. (more…)

Read More

13Jul By Diandra1 Comment

Tips Dapur, Tips Masak

6 Cara Bumbu Dapur Awet

Bunda, memiliki banyak bumbu di dapur pastinya salah satu hal yang kita sukai. Kapan saja mau memasak, kita pasti ingin bumbu-bumbu yang kita butuhkan tersedia di dapur kita. Hanya masalahnya adalah apa bumbu dapur yang sudah kita beli bisa bertahan lama. Hal ini ternyata memiliki kiat khusus juga. Bunda tentu ingin memastikan bumbu dapur yang sudah kita beli tidak terbuang sia-sia. Untuk menjaga bumbu dapur dan rempah yang sudah Bunda beli bisa awet, perhatikan beberapa hal-hal berikut ini. 1. Tempat yang dingin dan gelap. Simpan bumbu dan rempah di tempat yang dingin dan gelap, misal didalam lemari dapur. Sebab, kelembaban, cahaya, dan panas akan membuat bumbu dan rempah lebih cepat kehilangan rasa dan aroma. 2. Perhatikan masa kadaluarsa Bumbu dan rempah bubuk bisa b...

Read More

13Jul By DiandraNo Comments

Berkebun, Tips Berhemat

Memanfaatkan Sisa Roti Tawar

Seringkali ada sisa roti tawar yang tidak habis dirumah kita bukan? Jangan dibuang begitu saja, karena sebelum si roti menjadi kadaluarsa bisa kita olah lagi menjadi cemilan kering, renyah, dan tahan lama. Bagaimana caranya? Simak beberapa langkah mudah berikut: Roti kering manis. 1. Olesi roti dengan margarin atau mentega dan potong-potong sesuai selera 2. Taburi gula pasir atau gula palem 3. Panggang di oven selama 10 menit atau hingga dia kering. Garlic Cheese Bread ala Pizza Hut. Untuk membuat Garlic Cheese Bread, ikuti cara mudah ini : Pertama, olesi roti dengan butter atau mentega. Kedua taburi bubuk garlic atau bawang putih dan beri sedikit cincangan seledri. Ketiga, tambahkan irisan/parutan keju mozarella, panggang 10 menit atau sampai kerenyahan yang diingin...

Read More

12Jul By DiandraNo Comments

Tips Masak

12 Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing

Apa Anda menyukai daging kambing? Begitu banyak makanan nikmat hasil olahan dari daging kambing ini, khususnya untuk beberapa masakan khas dari Indonesia. Karenanya, banyak orang menyukai daging kambing. Selain lezat, daging ini mengandung protein dan gizi yang tinggi yang sangat baik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga anak kecil di masa pertumbuhannya. Akan tetapi, tidak sedikit juga orang yang enggan makan daging kambing. Alasannya, karena ada bau yang khas dari daging kambing. Harus diakui, mereka yang tidak tahu bagaimana cara menghilangkan bau daging kambing tersebut saat dimasak, maka bau itu tetap akan tercium ketika daging sudah menjadi makanan. Bagaimana cara menghilangkannya jika demikian? Yuk kita simak beberapa tips berikut. Pertama, Jangan mencuci daging kam...

Read More

10Jul By DiandraNo Comments

Tips Masak

Memilih Asparagus Segar

Asparagus menjadi salah satu sayur yang sering dicari para pencinta sayur. Sayur ini enak sebagai tambahan sayuran segar dalam menu steak atau tambahan sayur di dalam sup. Ada dua jenis asparagus segar yang biasa dijual dipasar, yaitu asparagus hijau dan asparagus putih. Bagaimana cara kita memilih asparagus segar? Mari kita simak beberapa tips berikut. (more…)

Read More

10Jul By DiandraNo Comments

Tips Masak

Cara Memilih Kentang

Bunda pasti sepakat saat kita menikmati kentang goreng sore-sore atau saat kita piknik di tepi pantai, pastinya hal tersebut menyenangkan anggota keluarga kita. Banyak sekali makanan berbahan dasar kentang yang disukai oleh kita, dan karenanya, cukup penting untuk kita untuk mengenal lebih jauh sayuran ini. Ada beberapa bentuk kentang yang biasa dijual di pasar; ada yang besar, ada juga yang kecil. Kentang yang tersedia di pasar biasanya adalah kentang tes dan kentang merah atau kentang granola. (more…)

Read More

5Jul By DiandraNo Comments

Tips Dapur

Menyimpan Makanan dengan Plastik atau Aluminium Foil?

Bagi Bunda yang terbiasa menyimpan makanan, pasti tidak asing lagi dengan benda pembungkus ini, yaitu plastik lengket (cling wrap) dan aluminium foil. Kegunaan kedua benda tersebut sama, yaitu untuk menyimpan makanan, tetapi apa sebenarnya apa perbedaan dan cara pemakaian dua pembungkus makanan tersebut? Mari kita simak keterangan berikut. Pertama, Aluminium Foil. Aluminium foil memiliki kelebihan sebagai berikut. 1. Aluminium foil bagus digunakan untuk menyimpan makanan yang memiliki bau atau aroma yang kuat, sebab dia akan menciptakan penghalang yang cukup kuat untuk mencegah bau makanan tadi bertebaran ke seluruh penjuru lemari pendingin atau dapur. Ingat, jika sedang menutup, pastikan Bunda menutupnya dengan sempurna dan seerat mungkin, Saat Bunda akan menyimpan makana...

Read More

2Jul By DiandraNo Comments

Tips Dapur, Tips Masak

5 Fungsi Lain Microwave

Tahukah Bunda bahwa selain fungsi dasarnya untuk menghangatkan makanan, microwave ternyata juga memiliki manfaat lain. Manfaat lain microwave ini cukup membantu dan menyenangkan lho Bunda. Berikut ini adalah beberapa manfaat microwave yang kami rangkum dari berbagai sumber. 1. Membuat Roti Tetap Fresh Untuk Bunda yang ingin menikmati roti seperti baru dibuat dari toko roti, letakkan saja roti tersebut di dalam microwave sampai Bunda mau memakannya. Saat pintu ditutup, microwave kedap udara sehingga roti akan tetap fresh. Namun, jangan lupa untuk mengambil kembali roti tersebut. Fungsi ini juga bisa Bunda aplikasikan pada makanan lain untuk tetap membuatnya fresh. 2. Spa Ala Rumah Microwave bisa berguna untuk Bunda yang ingin menikmati spa ala rumah. Alat rumah tangga itu bisa ...

Read More

25Jun By DiandraNo Comments

Tips Dapur

Tips Agar Santan Awet Disimpan

Bunda kita tahu bahwa santan yang sudah diperas dan tidak segera diolah, ia akan cepat basi. Padahal kita juga ingin santan bisa disimpan awet dan tersedia di kulkas, agar sewaktu-waktu kita butuhkan, kita sudah memiliki persediaan. Kalau kita ingin menyimpan santan segar, cobalah tips berikut ini agar santan tahan disimpan hingga berminggu-minggu. 1. Rebuslah santan sambil diaduk-aduk di atas kompor dengan nyala api sedang. Upayakan agar jangan sampai terjadi pecah santan. 2. Tambahkan sedikit garam. Setelah dingin, masukkan santan dalam wadah atau kantung plastik dan tutup rapat. 3. Bekukan santan di dalam freezer. Bila hendak digunakan, santan dapat dicairkan. Sebagai catatan, kalau kita menyimpan santan dalam jumlah besar, pisahkan dalam beberapa wadah dalam ukuran seka...

Read More

24Jun By DiandraNo Comments

Kisah Bahan, Tips Masak

Tips Memilih Kelapa

Sebelum membeli kelapa, kita sebaiknya menentukan keperluannya untuk apa dulu. Apa kelapa tersebut untuk diambil santannya atau untuk diolah sebagai serundeng atau taburan kue. Berikut ada beberapa tips untuk kita perhatikan. Pertama, jika akan diambil santannya, pilihlah kelapa yang tua dan tebal dagingnya. Kelapa tua ini terasa keras jika ditekan dan saat diangkat (dalam keadaan utuh) terasa berat. Kupas kelapa sebelum diparut agar santan lebih putih hasilnya. Parut dan peras kelapa sesaat akan dipakai sehingga aroma dan rasanya masih gurih segar. Jika dipakai untuk taburan kue, bisa diparut arah memanjang. Untuk diambil santannya, parutlah membujur. Kedua, jika kelapa akan diolah sebagai serundeng atau taburan kue, sebaiknya pilih kelapa yang agak muda. Kelapa muda in...

Read More

18Jun By Maria ShabrinaNo Comments

Tips Masak

Tips Memasak Pepaya Muda

Pepaya dikenal sebagai buah meja yang digemari karena rasanya yang segar dan manis. Tak hanya buahnya yang matang dan manis, tetapi buah pepaya yang masih muda atau mengkal pun bisa dinikmati untuk berbagai olahan. Pepaya muda banyak digunakan sebagai bahan masakan sayuran. Pepaya muda atau pepaya mengkal disukai sebab walau telah dimasak dengan cara direbus, pepaya tetap terasa renyah. (more…)

Read More

25May By DiandraNo Comments

Tips Masak, Tips Rumah

Bawang Goreng Renyah

Bawang goreng bisa jadi salah satu pelengkap makanan terfavorit di Indonesia. Bagaimana tidak? Hampir setiap masakan di Indonesia akan diberikan bawang goreng sebagai sentuhan akhir. Memberikan bawang goreng harus diakui semakin menambah nikmat rasa dan aroma makanan. Meski sudah banyak yang menjual bawang goreng siap saja, tidak ada salahnya kita tahu bagaimana cara menggoreng bawang goreng renyah, bukan? Yuk, kita bahas agar bisa segera kita praktekkan. Menggoreng bawang goreng renyah memang gampang-gampang susah. Ikuti beberapa langkah berikut ini. Pertama, Saat membeli bawang merah sebagai bahan baku bawang goreng pastikan kita membeli bawang merah yang tepat. (more…)

Read More

25May By DiandraNo Comments

Tips Masak

Kiat Memanggang Kue Kering

Siapa yang tidak suka bau harum kue kering yang sedang dipanggang? :) Hmmm dijamin harum kue yang sedang dipanggang buat kita betah duduk menunggu sampai kue siap disajikan. Tapi tunggu dulu, kita kadang kurang semangat memanggang kue karena hasilnya kurang optimal. Harus dipahami kesalahan dalam memanggang kue tidak hanya terjadi saat kita mengolah resep, tetapi bisa juga terjadi saat kita memanggang. Yuk, kita bahas lebih detail bagaimana kiat memanggang kue kering agar pastry kita mekar sempurna :) Agar kue kita terpanggang dengan mekar sempurna, ikuti beberapa langkah mudah berikut. Pertama, Panaskan oven selama 15-20 menit sebelum kita memasukkan kue yang akan kita panggang. (more…)

Read More

24May By DiandraNo Comments

Tips Masak

3 Kiat Mengolah Jagung Manis

Siapa yang suka makan jagung manis? Rasanya setiap anak kecil, bahkan banyak orang dewasa akan mengacungkan jarinya :) Di beberapa tempat, jagung bahkan menjadi salah satu makanan pokok, karena kandungan karbohidratnya cukup tinggi. Namun, saat kita salah mengolah jagung manis, risiko kehilangan rasa manisnya atau setidaknya rasa manisnya berkurang akan kita dapatkan. Karenanya, penting kita tahu 3 kiat mengolah jagung manis agar tetap mendapatkan rasa manis yang utuh saat jagung diolah menjadi masakan. Yuk, kita bahas secara lebih detail. Sebagai salah satu negara beriklim tropis, jagung manis sangat melimpah ruah di Indonesia. Tidak hanya jagung yang bijinya berwarna kuning yang kita miliki, namun juga jagung dengan biji berwarna hitam dan putih. Semuanya terasa manis dan nikmat. ...

Read More