Cara Membuat Rempeyek Renyah
Untuk resep standar rempeyek yang terdiri dari 100 gram tepung beras, satu sendok makan tepung kanji 175 ml air, 150 gram kacang tanah dan bumbu bawang putih dan garam. Tambahkan 1/2 sendok teh baking soda pada adonan tepung yang hendak digoreng.
Cara Membuat Emping Manis
Rebus 1 kg gula merah dengan 250 ml air. Lalu masukkan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Biarkan sampai mendidih, kecilkan api kompor. Lalu celupkan satu per satu emping yang sudah dicuci bersih ke dalam adonan gula. Angkat emping yang sudah bersalut gula, lalu tiriskan atau jemur sampai kering. Emping Manis siap dioreng dengan minyak yang panasnya sedang.
Tips Membuat Keripik Kentang
1. Kupas satu kilogram kentang, lalu iris tipis-tipis.
2. Rendam irisan kentang selama semalam dalam air kapur sirih.
3. Tiriskan lalu taburi garam.
4. Kukus kentang selama 30 menit.
5. Jemur kentang sampai kering.
6. Goreng dengan minyak panas yang banyak.
Tips Membuat Keripik Paru
1. Rebus paru sampai matang.
2. Iris paru tipis-tipis.
3. Jemur paru sampai agak kering.
4. Celupkan dalam adonan tepung.
5. Goreng dengan minyak panas yang banyak.
Tips membuat keripik usus
1. Cuci usus sampai bersih.
2. Remas-remas usus yang sudah dicuci dengan kapur sirih.
3. Diamkan 10 menit, lalu cuci usus sampai bersih.
4. Taburi garam.
5. Goreng usus dengan minyak panas yang banyak.
Tips membuat keripik pisang
Salah satu masalah utama saat membuat keripik pisang adalah keripik pisang suka lengket. Untuk menghindari masalah ini, maka taburi garam pada irisan pisang yang akan dimasukkan ke dalam minyak panas.
Cook. Bake. And Sleep.
