Cara Memilih dan Menyimpan Wortel

Saat ini di pasaran terdapat dua jenis wortel, yaitu lokal dan wortel impor. Baik wortel lokal dan impor sama baiknya. Hanya saja wortel impor  lebih besar, tebal dan warnanya oranye menyolok.

impor juga memiliki kandungan air yang lebih banyak sehingga seringkali digunakan untuk membuat juice wortel.

Cara Memilih Yang Baik

Tips untuk memilih yang baik adalah sebagai berikut:

1. Pilihlah yang lurus, mulus dan muda. Perhatikan bagian pangkal batangnya. Jika lebar dan agak kehijauan maka itu tandanya wortel sudah menua. Biasanya bagian tengahnya keras dan warnanya memucat. Pilihlah yang lingkaran batangnya kecil sebagai tanda wortel cukup muda, rasanya juga akan lebih manis dibanding wortel yang sudah tua. Bila dibersihkan bagian wortel yang masih muda ini yang terbuang akan lebih sedikit.

2. Periksa tekstur wortel. Jika lembek dan mudah dibengkokkan, berarti wortel tersebut tidak segar. Hindari juga memilih wortel yang sudah terlihat retak.

3. Kalau bisa, sebaiknya memilih organik. Apalagi bila Anda sering membuat juice wortel dari wortel yang mentah. Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum mengolah wortel.

Tips Lainnya :   Tips Renovasi Dapur Sederhana agar Estetik dan Tidak Over Budget

Cara Menyimpan Agar Awet

1. Simpanlah di tempat sejuk dan dingin agak tidak cepat busuk atau rusak. Bila disimpan di dalam rak sayuran dalam kulkas, sebaiknya wortel dibungkus plastik yang diberi lubang agar tidak lekas mengering.

2. Jauhkan dari buah-buahan seperti pisang karena akan membuat wortel kehilangan rasa manis alami dan cenderung terasa pahit.

3. Sebelum disimpan, bersihkan dahulu pangkal daun wortel apabila anda membeli wortel yang masih memiliki daun.

Selamat mencoba 🙂

Cek Yang Ini:

You Might Also Like

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.