Di saat seperti ini ketika kita tidak bisa sering-sering ke pasar untuk membeli keperluan memasak, maka mau tidak mau kita harus membeli dalam jumlah cukup banyak untuk disimpan sebagai persediaan. Salah satu yang biasanya kita beli untuk persediaan adalah ayam, baik ayam kampung maupun ayam negeri.
Bagaimana cara kita memilih dan menyiapkan ayam tersebut untuk kita simpan sebagai persediaan? Berikut adalah tips-tipsnya :
Cara Memilih Ayam Segar di Pasar
1. Ayam paling segar yang bisa kita dapatkan ada di pasar tradisional, dimana kita bisa memilih ayam hidup sesuai keinginan kita dan dipotong saat itu juga. Mintalah dibersihkan bulunya dan dipotong sesuai ukuran yang kita butuhkan, misalnya potong 8 atau potong 6.
2. Namun bila mendapatkan ayam hidup agak sulit dilakukan, maka kit...
