Kiat Menyimpan Daging dalam Kulkas

Ilustrasi Ikan | Img:freeimages.com
Ilustrasi Ikan | Img:freeimages.com

Menyimpan makanan dalam sering kita lakukan karena beberapa faktor. Salah satunya saat kita ingin menghemat waktu untuk pergi berbelanja misalnya. Karena itu, kita menyimpan makanan beku, misalnya dalam kulkas. Hal ini tentu tidak salah. Hanya ada beberapa hal yang harus kita perhatikan saat menyimpan atau makanan lain di kulkas agar makanan itu tetap segar dan bagus untuk kita konsumsi. Yuk kita bahas lebih detail dalam kiat menyimpan dalam kulkas.

Ada beberapa hal yang harus kita pastikan saat kita ingin menyimpan daging dalam kulkas, yaitu sebagai berikut.

Pertama, Perhatikan area penyimpanan dalam kulkas.

Apakah kita menyimpan daging atau makanan di dalam area kulkas atau di dalam freezeer? Sebab, waktu penyimpanan di area kulkas berbeda dengan penyimpanan di dalam freezer. Sebagai contoh kita menyimpan daging di dalam kulkas area non freezer, maka kualitas daging akan bertahan selama maksimal 2-3 hari. Hal ini berlaku baik untuk daging kambing, daging sapi, daging ayam, maupun ikan.

Namun, saat kita menyimpan daging tersebut di freezer, maka lama penyimpanan setiap daging akan berbeda. Contohya, daging kambing atau sapi dan sejenisnya akan bertahan selama 4 bulan, sedangkan waktu daging ayam selama 9 bulan, dan ikan selama 3 bulan.

Sebagai catatan, daging steak yang telah dipanggang setengah matang akan lebih lama bertahan di freezer, yaitu selama 12 bulan.

Kedua, Perhatikan pengaturan suhu kulkas.

Suhu kulkas (non-freezer) yang disarankan adalah kisaran 3°C hingga 5°C. Jangan memasang suhu kulkas terlalu hangat ataupun terlalu dingin karena akan berpengaruh pada kualitas makanan.

Adapun suhu feezer disarankan dengan memasang suhu beku yaitu minus 18 C. Dengan suhu beku yang optimal, masa penyimpanan daging bisa lebih lama, mencapai tiga sampai dengan enam bulan.

Ketiga, Perhatikan wadah makanan

Wadah makanan tempat menyimpang daging akan sangat berperan. Secara umum, kita dianjurkan memiliki wadah makanan yang bisa ditutup dengan rapat. Tujuannya agar aroma makanan dan tetesan makanan lain tidak menyebar. Selain itu, kesegaran makanan dalam kulkas akan lebih terjaga dengan menggunakan masing-masing wadah makanan ini.

Baca juga 3 Kiat Mengempukkan Daging

Perlu untuk diingat juga bahwa semakin lama makanan disimpan dalam kulkas, maka kualitas dari makanan semakin menurun dan kita harus memperhatikan batas dari kadaluarsa makanan yang disimpan tersebut. Berilah label pada makanan yang kita simpan dalam wadah untuk memastikan waktu kadaluarsanya.

Mudah bukan? Selamat mencoba 🙂

Tips ini sudah dibaca 793 kali

Artikel dalam Serial ini: Kiat Merawat Mesin CuciKiat Mengiris Makanan Lengket

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.