Ilustrasi Kelapa | Img:freeimages.com

Kiat Memaksimalkan Hasil Perasan Santan

Artikel ini bagian 11 dari 13 dalam serial Tips Memasak

Santan bisa jadi merupakan salah satu bahan favorit banyak masakan khas Asia, khususnya makanan di Indonesia. Bagaimana tidak? Masyarakat di banyak daerah Sumatra misalnya, terkenal dengan masakannya yang kaya santan. Saat ini kemasan santan instan sudah tersedia. Namun, saat kita membeli kelapa asli dan memeras sendiri, ternyata ada kiat khusus agar kita bisa memaksimalkan hasil perasan santan. Bagaimana caranya? Yuk, kita bahas lebih jauh.