Bunda, kentang adalah salah satu makanan kesukaan keluarga bukan? Berbagai olahan makanan yang lezat dari kentang bisa kita buat, seperti perkedel, kentang goreng, atau sup ayam. Saat berbicara tentang kentang, ada beberapa hal mendasar yang perlu kita tahu tentangnya. Tulisan kali ini akan berbicara tentang serba-serbi kentang yang kita olah sehari-hari.
Ada 3 hal yang akan kita bahas kali ini mengenai kentang, apa saja hal itu?
Pertama, Kentang tidak berubah warna
Saat kita mengiris kentang dan merendamnya atau saat mengukusnya, kentang seringkali berubah warna menjadi kehitaman. Untuk mencegahnya, tambahkan 3 tetes cuka ke dalam air rebusan, kentang pun akan tetap berwarna kuning segar.
Sebagai catatan, tetes cuka yang kita berikan disesuaikan dengan banyaknya kentang yang kita olah.
Kedua, Merebus kentang lebih cepat dan lebih enak
Saat kita ingin merebus kentang lebih cepat, rendamlah dulu kentang dalam air garam selama 15 menit. Tusuk kentang dengan garpu terlebih dulu. Kentang niscya akan lebih cepat matang dan terasa lebih enak karena sudah ada terasa tambahan rasa asin.
Ketiga, Kentang membersihkan sisa parutan keju
Perutan keju kita seringkali masih menyisakan keju yang menempel, meski sudah kita cuci berkali-kali. Jangan khawatir, ambillah 1 atau 1/2 umbi kentang dan parutlah ditempat dimana sisa keju tadi menempel, maka niscaya keju yang tersisa akan ikut luruh. Parutan keju tinggal dicuci bersih setelahnya.
Selamat mencoba Bunda 🙂
