Category: Tips Masak

Ilustrasi Brokoli | Img:freeimages.com

Memilih Brokoli Segar

Bunda, pasti mengenal jenis sayuran ini bukan : brokoli. Menurut hasil penelitian, rokoli termasuk salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak vitamin dan karenanya, tidak heran harganya relatif lebih mahal. Sayuran ini tidak hanya bagus untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa, karena dia termasuk sayuran rendah kalori. Di samping itu, brokoli dipercaya sebagai sayuran yang mampu mencegah kanker.

Selengkapnya
Ilustrasi Kentang | Img:freeimages.com

Cara Memilih Kentang

Bunda pasti sepakat saat kita menikmati kentang goreng sore-sore atau saat kita piknik di tepi pantai, pastinya hal tersebut menyenangkan anggota keluarga kita. Banyak sekali makanan berbahan dasar kentang yang disukai oleh kita, dan karenanya, cukup penting untuk kita lebih mengenal lebih jauh beberapa jenis sayuran ini.

Selengkapnya
Minyak Goreng | Img:freeimages.com

Cara Menggoreng yang Benar

Bunda pasti memiliki pilihan sendiri akan minyak goreng. Saat ini, minyak goreng bermerk banyak jenisnya dan juga berbeda-beda komposisi campurannya. Tentu hal ini menguntungkan kita di satu sisi, sebab artinya pilihan kita akan semakin beragam. Sebaliknya di sisi lain, kita juga harus pintar memilih minyak dengan kualitas yang baik.

Selengkapnya
Bawang Putih | Img:freeimages.com

Menghilangkan Bau Bawang Putih

Artikel ini bagian 15 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Bawang putih biasanya ada di setiap rumah sebagai salah satu bahan memasak. Bawang putih sudah jadi bumbu yang tak terpisahkan untuk memasak. Hampir semua resep masakan menggunakan bawang putih. Rasanyapun sedap. Bahkan, selain sebagai bahan memasak, bawang putih diyakini memiliki banyak keunggulan bagi kesehatan kita dan karenanya dianjurkan untuk dikonsumsi.

Selengkapnya
Ilustrasi Bawang Merah | Img:freeimages.com

Bawang Goreng Renyah

Artikel ini bagian 19 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Bawang goreng bisa jadi salah satu pelengkap makanan terfavorit di Indonesia. Bagaimana tidak? Hampir setiap masakan di Indonesia akan diberikan bawang goreng sebagai sentuhan akhir. Memberikan bawang goreng harus diakui semakin menambah nikmat rasa dan aroma makanan. So, tidak ada salahnya kita tahu bagaimana cara menggoreng bawang goreng renyah, bukan? Yuk, kita bahas agar bisa segera kita praktekkan.

Selengkapnya
Ilustrasi Kue | Img:freeimages.com

Kiat Memanggang Kue Kering

Artikel ini bagian 17 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Siapa yang tidak suka bau harum kue kering yang sedang dipanggang? 🙂 Tapi tunggu dulu Bunda, kita kadang kurang semangat memanggang kue karena hasilnya kurang optimal. Harus dipahami kesalahan dalam memanggang kue tidak hanya terjadi saat kita mengolah resep, tetapi bisa juga terjadi saat kita memanggang. Yuk, kita bahas lebih detail bagaimana kiat memanggang kue kering agar pastry kita mekar sempurna 🙂

Selengkapnya
Ilustrasi Jagung | Img:freeimages.com

3 Kiat Mengolah Jagung Manis

Artikel ini bagian 18 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Siapa yang suka makan jagung manis? Rasanya setiap anak kecil, bahkan banyak orang dewasa akan mengacungkan jarinya 🙂 Saat kita salah mengolah jagung manis, risiko kehilangan rasa manisnya atau setidaknya rasa manisnya berkurang akan kita dapatkan. Karenanya, penting kita tahu kiat mengolah jagung manis agar tetap mendapatkan rasa manis yang utuh saat jagung diolah menjadi masakan. Yuk, kita bahas secara lebih detail.

Selengkapnya
Ilustrasi Bawang Merah | Img:freeimages.com

3 Kiat Mengupas Bawang Merah Tanpa Perih

Artikel ini bagian 14 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Bawang merah sudah jadi teman kita sehari-hari saat memasak bukan, Bunda? Namun, sering ada kendala saat kita mengupas bawang merah, terlebih saat harus mengupas bawang merah dalam ukuran banyak, yaitu air mata yang keluar karena rasa perih saat mengupas. Nah, jangan khawatir, ternyata ada kiat mudah agar kita bisa mengupas bawang merah tanpa perih di mata. Bagaimana caranya? 🙂

Selengkapnya
Ilustrasi Daging | Img:freeimages.com

3 Kiat Mengempukkan Daging

Artikel ini bagian 11 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Bunda, saat memakan rendang atau bistik atau masakan olahan daging lainnya, keluarga pasti ingin daging yang terasa empuk bukan? Yang membuat jengkel terkadang meski kita sudah membeli daging khas, tetapi daging masih terasa kenyal. Jangan khawatir Bunda, karena ada beberapa cara mudah untuk mengempukkan daging ini. Yuk, kita bahas lebih jauh dalam 3 kiat mengempukkan daging.

Selengkapnya
Ilustrasi Kelapa | Img:freeimages.com

Kiat Memaksimalkan Hasil Perasan Santan

Artikel ini bagian 12 dari 21 dalam serial Tips Memasak

Santan bisa jadi merupakan salah satu bahan favorit banyak masakan khas Asia, khususnya makanan di Indonesia. Bagaimana tidak? Masyarakat di banyak daerah Sumatra misalnya, terkenal dengan masakannya yang kaya santan. Saat ini kemasan santan instan sudah tersedia. Namun, saat kita membeli kelapa asli dan memeras sendiri, ternyata ada kiat khusus agar kita bisa memaksimalkan hasil perasan santan. Bagaimana caranya? Yuk, kita bahas lebih jauh.

Selengkapnya