Tips Memasak Pepaya Muda

Pepaya Muda
Pepaya Muda | Img:freeimages.com

Pepaya dikenal sebagai buah meja yang digemari karena rasanya yang segar dan manis. Tak hanya buahnya yang matang dan manis, tetapi buah pepaya yang masih muda atau mengkal pun bisa dinikmati untuk berbagai olahan.

Pepaya muda banyak digunakan sebagai bahan masakan sayuran. Pepaya muda atau pepaya mengkal disukai sebab walau telah dimasak dengan cara direbus, pepaya tetap terasa renyah.

Jika ingin membuat sayur dari pepaya muda, pilihlah pepaya dari jenis pepaya yang manis agar tetap mendapatkan rasa gurih renyah manis. Pilih pepaya muda yang tidak terlalu mentah dan berwarna sedikit kekuningan.

Untuk mengurangi getahnya, setelah pepaya diiris, lalu remas-remas dengan sedikit garam hingga layu. Kemudian bilas dengan air hingga bersih dan tiriskan. Pepaya siap diolah menjadi aneka sayuran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *